Pe departe, licoarea fină care definește Podgoria Huși este celebrul vin de Zghihara, autentic românesc. Strugurii de culoare verde-gălbui, cu pete ruginii, dovadă a mângâierii soarelui, din care se obține un vin alb sec, ușor, cu un gust acrișor. Vinul Zghihara de Huși sau Poama voioasă de Huși, cum îi mai spun localnicii, nu se pretează la învechire, se consumă tânăr. Este un vin cu aciditate ridicată, ideal pentru însoțirea meselor pe bază fructe de mare și salate.