Aceasta bautura este facuta dintr-un espresso dublu, peste care se pune crema de lapte (lapte spumat, cu bule fine si consistenta cremoasa).

Un Flat White are 150 – 160 de ml si contine mai putina crema de lapte fata de cantitatea de espresso din ceasca – de aici si denumirea “flat”.

O alta caracteristica este ca din laptele frotat se separa partea cremoasa de deasupra si apoi se toarna liber, amestecandu-se cu cafeaua, fara sa se stratifice.