The Wine of Transylvania

Podgoria Lechința poate părea călătorului un petec de pamânt uitat de timp. Viticultorului în schimb, i se va dezvălui o regiune creată special pentru producția unor soiuri de vin excepționale. Batoș este patria vinului Liliac. Coline blânde, care amintesc de dealurile Toscanei și nenumărate pârâuri se împletesc pe dealurile verzi. Pământul bogat în minerale și clima temperat continentală contribuie din plin, aici, la adăpostul arcului carpatic, la recoltele bogate de struguri de cea mai bună calitate.

Liliacul” nu împrumută doar numele acestui vin, ci este și un partener activ în combaterea dăunătorilor care pot să apară în podgorie. Prin crearea climatului corespunzator liliecilor, este reglată aici, pe cale naturală, populația insectelor, asigurându-se în același timp perenitatea speciilor.
Totodată, microclimatul liliecilor este asigurat și de bisericile fortificate, care pot fi văzute adesea în teritoriu.

NECTAR OF TRANSYLVANIA
Pe scurt, povestea începe într-o toamnă târzie când am cules cu atenție ce a fost mai bun din strugurii Muscat Ottonel și i-am așezat cu grijă pe rogojini. În timpul iernilor blânde din Transilvania, acești struguri acumulează cu rabdare arome și zahăr, iar atunci când sunt suficient de stafidiți îi presăm. După o fermentație domoală în butoaie de stejar, Nectarul nostru, unic, ajunge la tine, dragă iubitorule de vin, ca un mesaj dulce într-o sticlă.